Categoría: DERIVADAS

Salsa gribiche

Una salsa tártara a la que añadimos huevo cocido picado. Muy buena para mariscos cocidos, pescados hervidos, roast-beef, …

Salsa César

Ideal para acompañar tus ensaladas. Nuestra salsa César se prepara de manera muy parecida a la mayonesa, e incluye en sus ingredientes anchoas y queso rallado.

Mayonesa de ajo

Una variante de la Mayonesa. La diferenciamos del alioli de yema en que éste debe hacerse en mortero, la textura es diferente.

Patatas bravas

La salsa más tradicional para hacer unas deliciosas y picantes patatas bravas, estupendas para un aperitivo.